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Viene el Calor! Cerveza fresquita!

Tema en 'Gastronomía, licores y bebidas' comenzado por olisiponense, 2 de Junio de 2009.

  1. Elviejo10

    Elviejo10 Cadete

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    RE: Viene el Calor! Cerveza fresquita!

    Cuando hay dinerito...Paulaner (Alemania) y Sapporo (Japon) no pueden faltar. Ahora cuando el mes me trata medio mal, un buen six pack de budweiser bien frio y a otra cosa! jajajaja
     
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  2. Alberto Alejandro

    Alberto Alejandro Corona

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    RE: Viene el Calor! Cerveza fresquita!

    Claro me parece una exelente idea, habria que ver quienes tienen algunas propuestas para reunirnos a compartir humos, no conozco casi ningun lugar donde se permita fumar aqui en GDL, con eso de las leyes antitabaco son muy pocos los lugares en los que podriamos reunirnos, a no ser que alguien tenga casa disponible jejeje ::FFUMMA::
     
  3. Che

    Che Robusto

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    RE: Viene el Calor! Cerveza fresquita!

    Nada mejor que una buena cerveza helada en verano.... yo tomo warsteiner o corona (internacionales) o Quilmes (argentina).

    A proposito han fumado puros tomando cerveza al mismo tiempo?
     
  4. Cigar smoker

    Cigar smoker Maestro

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    RE: Viene el Calor! Cerveza fresquita!

    Aprovecho para mencionar las marcas de mis cervezas favoritas...Indudablemente como la prefiero siempre es de presión, pero también según esté enfriada, en botella. Desaconsejo la lata (aunque si no hay más remedio...) por variar notablemente el gusto y el cuerpo de las cervezas.

    Sin duda, Estrella Damm es mi preferida. Le siguen a bastante distancia Alhambra y después San Miguel, aunque me parece ésta demasiado suave. Voll Damm Doble Malta me encanta, aunque es conveniente espaciarlas, por su graduación. Es fuerte, con cuerpo. Esto en cuanto a cosecha propia. Como curiosidad, Estrella Galicia no me desagrada. Y Moritz es rematadamente mala, por desgracia. Apenas suelo beber Cruzcampo y Mahou.

    Del resto de Europa me quedo con las alemanas: Paulaner, sin duda. Los "ales" ingleses, cervezas muy cremosas para degustar en "Pubs" y normalmente tostadas. Me encanta John Smith Ale. En breve tendré oportunidad de degustarla "in situ". O la escocesa Tartan. Tuve una temporada de belgas, pero me resultan en exceso amargas.

    Y como no, la irlandesa Guinness: aunque siempre-siempre-siempre bien tirada y tirando a no demasiado fría. Jamás en botella o lata tampoco.

    Del resto del mundo me gusta la Quilmes argentina, idea, buenísima. Las cervezas norteamericanas me parecen en exceso gasificadas, lo que le quita sabor.

    Nunca me he fumado un puro con una cerveza. Creo que "mataría" muchos sabores de la fumada.
     
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  5. poncho

    poncho Epicur

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    RE: Viene el Calor! Cerveza fresquita!



    Pienso como tu, mataría muchisimos sabores, mas si cabe con las cervezas que suelo tomar yo ahora en veranito (franciscaner, elephant, judas, guinness,...)

    Pero no estaría de mas probar un día, quizás nos sorprenda.
     
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  6. valmontvanilla

    valmontvanilla Irónicamente Sacaborrachos Miembro del Equipo Moderador

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    Cerveza: gustos, fabricación, maneras etc...

    Bien compañeros, creo que le toca su turno a la dorada espumosa (No champagne).

    En el foro se habla de brandys, rones y cocktails de alta talla, más permitanme contarles rápido una historia.

    El año pasado fui a San miguel de Allende (hermoso lugar) México, en ese entonces la cerveza no era para mi. Hasta que conocí a un catador de cervezas que me ilustró un poco durante dos días y me cambió por completo mi forma de ver esta peculiar y variada bebida.

    Ahora que visito sud-américa las personas me preguntan por la cerveza Corona (asociandola con México). En lo personal creo que es una buena cerveza clara tipo pilsner (pero no figura en mis favoritas) y que cosa importante, tiene muy buena espuma. Las cervezas entre más frías más espuma pero menos consistente, y esta está en un punto que a mi me agrada.

    Es costumbre en mi ciudad, que la gente sirva la cerveza sin espuma (nula de plano)
    Una vez un primo me vio sirviendo espuma y me dijo "qué no te sabes servir una cerveza?"
    (Interjección sarcástica)JA!

    En fin, propongo este hilo para hablar de tipos de cerveza, los que saben de cómo se fabrica (yo sé lo básico y no más), las maneras" correctas" de beberse creo que éste hilo puede ser un buen lugar. ya que a tantos aficionados les gusta.

    En lo personal creo que en México tenemos mejores cervezas que Corona.
    Comerciales me gusta la Bohemia de trigo (Heffeweizen) y la
    Modelo Especial de botella tipo pilsner.

    Artesanales me fascina la Minerva stout imperial (sweet stout) y la Minerva Colonial tipo Viena (todas mexicanas)

    Y no se diga, adoro la Guiness doublin stout, qué cerveza caballeros!!

    Lager me agrada la comercial pero buenísima heineken (aún que no su espuma)

    Sé que entraría en muchos depende de, clima, situación, hora, comida, puro, temperatura de la cerveza, copa o vaso, nivel de espuma... etc.

    Pero en corto, así lo dejo.

    Gracias por su siempre amable tiempo de lectura.

    P.D Probé una tipo dark choppe de Bohemia (la brasileira no Mexicana, muy dulce para ser negra pero deliciosa sin duda, se me antoja para un cigarro tipo CAO soprano limited edition).

    Escuanto.
     
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  7. Chinochinae

    Chinochinae Torpedo

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    RE: Cerveza: Gustos, fabricación etc...

    Muy buenas.

    Sinceramente no me considero un experto en cervezas para nada, de hecho, hace poco mas de un año, la odiaba. No me gustaba nada. Ahora en cambio, tengo siempre varios modelos en casita, preparados para saciar la sed. Entre ellas tengo siempre la que mencionas, Coronita, no se si es una gran cerveza, pero lo que si tengo claro, es que me encanta y me quita la sed como ninguna. Tengo tambien la Quilmes, la Peroni (que me encanta), la Becks y nunca me faltan tampoco, la Budweiser (suave pero para tragos rapidos me sienta de lujo), la heineken, la Estrella y la Voll Damm (siempre con el estomago lleno) y un descubrimiento de esta temporada, La Alhambra. Dura pero buenisima!

    Un saludo
     
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  8. valmontvanilla

    valmontvanilla Irónicamente Sacaborrachos Miembro del Equipo Moderador

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    RE: Cerveza: Gustos, fabricación etc...

    Gracias compañero, creo que al igual que yo tiene gustos divergentes en cuanto a cervezas.
    Quizá algún día logre atildar mis gustos hacia un tipo de cerveza, hoy cómo joven ancioso que soy me las quiero beber todas! Jaja algunas veces degusto, algunas otras solamente las bebo (sobre todo las laguers baratas para quitarse solamente el calor).
     
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  9. Baduel G.

    Baduel G. Robusto

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    RE: Cerveza: gustos, fabricación, maneras etc...

    Vaya que sabes de cerveza amigo mío, yo solo conozco 3 tipos, clara, obscura y light, jajajja, definitivamente necesito instruirme más en este ámbito, espero y cuando regreses a Durango me puedas explicar más sobre las cervezas, no importa que tengamos que probar demasiadas.::chervecchas2::
     
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  10. TottiVera

    TottiVera Torpedo

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    RE: Cerveza: gustos, fabricación, maneras etc...

    Yo soy andaluz y como tal,como una buena cruzcampo del tiro de salmuera no hay nada, esa cerveza sale a una temperatura de -1ºC-2ºC Consiste en llenar el tanque por donde pasa el serpentín de salmuera, con eso, consigues que el tanque no se te haga un bloque de hielo y se mantiene el depósito liquido durante más tiempo y a más baja temperatura (a causa de la sal). Eso con una buena tapa de jamon iberico para mí es lo maximo.
    He probado muchisimas cervezas de todos los tamaños, de todos los tipos (trigo, cebada, cereza, etc) y como la Cruz del Campo no hay nada, al menos para mi claro, jejeje ahora que lo pienso todavia no la he combinado con un buen puro, mañana le pongo solución a esto, jejeje

    Un saludo
     
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