Viene el Calor! Cerveza fresquita!

La Chimay Azul es una cerveza oscura que nació en la localidad del mismo nombre en Bélgica, cerca de la frontera con Francia, donde los monjes trapenses levantaron una abadía cisterciense en el año 1850. Ya en el año 1862 elaboraron su primera cerveza respetando todas las tradiciones ancestrales que para la elaboración de estos caldos se seguían: elaboración natural, y alta fermentación, seguida de una segunda fermentación en botella.

La Chimay Azul tiene 9º y es de un color granate muy oscuro. Su sabor es caramelizado y algo dulzón al principio, para dejar un retrogusto amargo a lúpulo y malta. Su aroma es intenso a levadura con un ligero toque a rosas. La espuma es muy densa, lo que la convierte en su característica principal.

El precio de un botellín es alrededor de 2'50 Euros, considero que merece la pena pagar su precio y probarla, es una cerveza que marca la diferencia entre las demás.

Esta cerveza forma parte de un conjunto de cervezas de origen trapense, únicas por su sabor, en el mundo, de las que sólo hay siete marcas. No obstante, por sus características no pensemos en la Chimay Azul como una cerveza para refrescarnos en días de intenso sol. Es una cerveza para saborearla tranquilamente con un acompañamiento de queso o jamón, principalmente.


Saludos a todos.

 

Comparto esa cerveza contigo mi estimado Robert aunque también la Chimay Roja es muy sabrosa, y un tanto más potente. Hace poco compré unas que también son de mi preferencia.

Fuller´s 2009 Vintage Ale.
Yung´s Double Chocolate.
Fuller´s . London Porter
Duvel.

Interesante el link, gracias amigo Victor. Que disfrutes de tu cata y luego nos platicas a ver que resultó.

 

Me he alejado de la cerveza ultimamente, siento que ya no la proceso bien. En honor a todos, no hoy pero seguro el fin de semana, beberé mi consentida Guinness acompañada de algun buen puro/habano.

Cual me recomiendan?

Saludos!!

 

Buen día a todos.

Pues no fue ni Guinness ni Triple Play jajaja, pero de igual forma y en honor a ustedes fue una Leon obscura con un Aromas de San Andres Corona y papas fritas. Combinación humilde pero deliciosa, me supo gloriosa.

Saludos!!

 

Hola amigos. Ya se ha mencionado la Ámbar Export, y yo voy a recomendarla con entusiasmo a quien no la conozca.
Es una cerveza roja de tres maltas. Fuerte, de 7º, una bonita y densa espuma que aguanta mucho rato y poco gas.
Me gusta que tenga poco gas porque no hincha tanto y la hace muy válida como copa y también para comer. Aún no la he maridado con un puro, pero eso lo solucionaré pronto.
Con cuerpo y tonos dulces que se acentúan en el paladar al final, donde se quedan acompañados de un toquecito de alcohol.
Se encuentra facilmente en supermercados de España, así que no tenéis excusas. Probadla, no os arrepentiréis.
Saludos.

 

Hola a todos, os recomiendo este blog tecnologiacervecera.blogspot.com.es creo que puede resultar interesante para aquellos que tengáis un grifo de cerveza profesional en casa o quiera tener uno para tomar esas cañas fresquitas.

 

Antes de postear, estaria bien presentarse y leer bien las normas del foro.

No se si es el caso pero cuidado con los intereses comerciales y todas esas cosas ...

Saludos y esperamos tu presentacion.

Gracias