Té y cigarros

Una autentica bomba de umami esta este té verde hoy. Salado, vegetal, dulze y con sabores que recuerdan bacon poco ahumado rollo el bacon ingles. Aporta una buena energia.


Saludos

 

Hoy toca un rico pu erh crudo hecho como manda en la biblia. 13g para 160ml de tetera. Esta torta de té lleva ya mas de 6 meses a unis 65/70 de humedad y esta cada x mas redonda de sabor. Quizas este ahora passando por un rato en que esta menos sabroso pero con mejor cuerpo y produz mucha saliva. Toques dulzes y vegetales y algo aceitoso en la boca y cubre todo el aparato degustativo desde la garganta hasta la punta de los bigodes. Muy buen material. No sesi es solo a mi pero algo con un color asi es impossible no estar todo bueno. Jeje


Saludos

 

Hoy probando este Yunnan Dian Hong black tea
Me está gustando mucho más suave que el otro té rojo que compre pero igualmente rico, veremos cómo evoluciona durante las siguientes infusiones.
Y también probé el milky oolong que me recordó al melocotón en almíbar, no está mal pero no creo que repita.

 

Milk oolong o jin xuan es sin sombra de duda el té mas impressionante que provado. Lo dificil es encontrar uno muy bueno. Y bien caro fue el que consegui, cogi 2kg por 1200 euros hace unos años de una chica russa que su madre es comerciante de té en moscú (russia tiene una cultira de té gigantesca). Y era un te loteralmente impressionante sabores tropicales a dar poe un palo fruta de la passion mango y piña con una cremosidas exagerada y un pos dulce como si huvieras hechado sacarina al bicho. Era de taiwan es lo unico que sé y que su madrejhace años comorava cada año toda la producion de la finca y decia que raramente eran mucho mas que 40/50kg al ano o sea una finca muy muy pequeña. Desde ese entonces no he rebuscada mas ese tipo de té por miedo de decepcion, me quedo con la memoria y conocimiento que algo tan impressionante asi existe y nomas...

Saludos

 

Por cierto @Padroneando ya ha llegado la tetera solo que no al domicilio donde estoy, mañana la recojo, y lo mejor q sin gasto extra de aduana!! Mañana le saco unas fotos para ustedes. Saludos

 

Menuda suerte chacho y que rapido! Cosas peaueñas suelen passar sin problema en realidad. Paquetes mas grandes llenos de hojas suelen ser un poco mas sospechosos, pero siempre hay manera tambien depende del agente que lo revise y etc
Si tienes alguna duda antes de usar la tetera pergunta no te precipites pero nomas la recibas dejala remojando en buena agua mineral de ph normal 24h.

Saludos

 

Pues ya está en mi poder y decir que es Preciosa, ahora que es finita y da cosa manipularla sabiendo que rápidamente te puedes cascar 100$
Ahora me falta que el Sr. @Padroneando me diga como curarla para poder usarla.
Por cierto una botina bolsa punch para almacenarla que viene bien acolchada

 

@Nanio
Eso es ta muy chino en el buen sentido hahahha
Esta lreciosa en la segunda foto aunque el zoom baje mucno la definicion se ve que tiene los detalles del barro de yixing.
Dale un enjague con agua mineral y passe un pano de algodon para quitar alguno polvo. Como te dije pon en agua mineral a temperatura ambiente 24h. Passado eso dejala que seque y la primera x que le heches agua hazlo por passos. Rollo ahora have frio quizas el barro a temperstura ambien este entre 15 y 20c. Pues vele vertendo agua a incrementos de 20c hasta que llegues a agua hervida. Rollo 35/40c y sigue de ahi. Lo mismo para.antes de preparar el té si bien que una x este algo hidrstada puedes empezar mas alto rollo50/60c. Yo si no hago te unos 2/3 dias empiezo mas bajo. Esto ara evitar microfracturas.
Las primeras 6 a 10 sessiones el té no va asalir nada de especial incluso menos bueno que en porcelana, no te assustes es el barro chupando aceites del té.
Yo soy muy tikis mikis con la mia y no la dejo enfriar much entre i fusiones pero no creo wue sea ultra necessario. Pero siempre que termino la session hiervo un litro de agua mineral y la enjaguo muy bien, nunca dejes hojas dentro de un dia pal otro. Si la enjaguas con avua hervida y la dejascdestapada en 10,/15.in se evapora el agua y la guardo hastala seguiente session.
Si la usas para oolongs tostados quizas no sea buena idea hacer otros tes en ella si no puedes hacer todos pero no recomiendo té verde.
Cuidad al sujetar la tapa usa siempre tres dedos y cada x que haya que movimentar cualquier pvrte como si estuvieras sujetando a un niño recien nascido. Pronto te acustimbras y se pierde el miedo de que hayan desastres.

Disfrutala hombre tienes algo precioso entre manos. Que barro era? Zu ni? O hong ni?

Felicitaciones y no la juzgues antes que hayas hecho min 6.sessiones.

 

Pues a seguir tu pasos, es arcilla Zi ni que el artista se supongo que tiene almacenada desde hace hace décadas. O eso dice el.
Ya iré comentando cómo progresa.

 

Hace casi 20 años que no es permitida la extracion de estetipo de barro asi que los produtores tendran que tener reservas o comprar a quien las tiene. En realidad la pagas a casi 1e al g en su forma final hehe lara barro es caro de narices pero ya veras lo aue la pena vale jeje
Te recomiendo que cuando ya este condicionada prueves un lar de tés lado a lado y na difere cia en algunos es muy notable.
Y zi ni es la .ia tambien, bueno para oolong ou erh y negro. Dice. Que para oolong y te negro zu ni y hong ni favorecen mas los aromas que zi ni. Zi ni es el que mas acalma las carscteristicas negativas el té como amargor excessivk y añide cuerpo

Saludos