Fotos de un buen maridaje.

Hola amigos,

ayer después de la cena, apetecía algo rápido pero fuertecito.

Maridaje:
Habano: Bolivar Coronas Junior. Vitolada de galera: Minutos, 110mmx42.
Bebida: Whisky escocés de una malta, Caol Ila 12 años.

Resultado: Plenamente satisfactorio.
Armonia entre Puro y bebida: Excelente.

Notas generales:
Había probado una única vez éste Habanito, con resultados no muy complacientes. Ahora, después de casi 6 meses de guarda, ha mejorado cazándose mejor la liga.

El Puro es muy amaderado, diría que es lo predominante durante la fumada.
Le sigue una pimienta blanca, bien marcada y con una fortaleza media-alta casi alta hehe.

El final es lo mejor, se suma por ahí una notita de clavo y otra de canela que lo hacen más redondo. Eso si, comparado con "sus primos", sin llegarle a la contundencia del Shorts de Partagás ni a la riqueza de El Príncipe, de San Cristobal de La Habana.

El whisky de color miel claro, pálido y con un tono verdoso en ela superficie si se expone a la luz, es de cuerpo medio pero con muy buena textura, el aroma en boca (respirando con el destilado sostenido en boca) es de manzanas y peras, hasta aquí afrutado. Con el paso de los segundos comienza a hacerse astringente en lengua y apotencializarse su sabor, pero también si se deja mucho tiempo se discuelve y reduce con la saliva. Éste picor y fortaleza de sus 43%abv le dan justo al nivel de fuerza del habano, cosa que hasta aquí empata perfectamente.

El retrogusto es muy ahumado, destacando la fina turba y de post gusto largo,
que caza genial con lo amaderado del Cigarro.

Como notas sueltas, pero importantes ya que redondearon más el maridaje, detecté unas salinas y sutiles notas cítricas que van genial también con el leve alcanfor encontrado al final del Purito.

Conclusión:Un maridable muy recomendable, ojalá si alguien se anima, nos pueda comentar sus parecencias.

Hasta quemarse las uñas, hasta la última gota.
Saludos!

 

Hola amigos!

Ayer me fumé un Bolívar Royal Coronas con varias copitas de Talisker 10. Excelente armonía. El habano una bomba de sabores tostados, que maridaban muy bien con el final largo y de turba que tiene el Malta. Por fortaleza no quedó, tanto el habano como el Malta son para "gente grande", y después de la comilona que tuve ayer, fue una excelente manera de cerrar.

 

En algún lugar de este hilo lo he relatado: Bolívar RC y Talisker 10yo es una combinación impactante.
Me alegro que coincidamos en estos gustos, Vic.

Abrazo.
Mariano.

 

Así es, Mariano, aquí te cito:

Puedo coincidir contigo, tanto en gusto cómo en notas, querido Mariano.
Sobre todo coincidimos en "el final largo", es que esa sensación es fantástica, ya que sabes que la fumada y el trago dejan más aún después de ser consumidos; son esos segundos, del sabor residual, algo muy importante para quienes nos gustan estos menesteres.

Yo también repetiré el maridaje y será a tu salud

 

¿Yema de huevo?
Gracias por abrir mi mundo, Riky.

Abrazo.
Mariano.

 

Robaina Famosos + Isle of Jura 10yo


Hablamos de un combinado de lujo. Desde mi punto de vista ha sido posible percibir una juntura excepcional.

Por un lado tenemos un whisky suave, levemente meloso con notas saladas en nariz; buena estructura y final Medio.
Por otro lado, un habano con evolución (siempre para mejor). Con notas especiadas, puntas dulces y sobretodo frutos secos ahumados.

Ambos son sumamente cordiales el uno con el otro; se potencian y generan una amigable combinación.
Tiempo ya sin hacer maridajes, sin buscarlos... Me alegra haber regresado a ellos con estos dos exponentes.

Abrazo.
Mariano.