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Brandy Español

Tema en 'Gastronomía, licores y bebidas' comenzado por JVO, 5 de Septiembre de 2011.

  1. olisiponense

    olisiponense Gran Maestro

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    Hola.

    Me inspiras, Javi.

    Talvez esta tarde vaya a la caza y captura de algún Brandy ;)

    Saludos,
     
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  2. JUAN MANUEL

    JUAN MANUEL Maestro

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    Qué peligro teneis los dos, Javier y Ricardo, me encanta seguir vuestros consejos, y por supuesto me encanta el Brandy, pero no doy abasto a probar todo lo que apuntais, eso sí, papel y lapiz no me falta.

    Saludos y buena caza.
    Juanma
     
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  3. olisiponense

    olisiponense Gran Maestro

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    Hola.

    El resultado de la cacería ha sido una botella de Señor Lustau Solera Gran Reserva de Brandy Jerezano.

    Las primeras impresiones son buenas.

    Excelente en nariz, profundo y amplio de tonalidades, con el alcohol bien integrado.

    En boca algo dulce, pero ganando matices en copa.

    Interesante, ameno y muy bien hecho.

    Buena copa para relajarse.
     

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  4. JVO

    JVO Epicur

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    Ricardo, si que se de este Brandy Lustau, aunque no le he catado, con lo cual ya sabes en busca estoy, de esta bodega he bebido Manzanilla Macarena y lo curioso es que esta manzanilla es de Sanlucar, con esto te digo, i este Brandy es de Sanlucar , según tu dieces que es Jerezano, cuanto me gustaría que me aclararas esto Ricardo.
    A bien seguro estoy que si dices que es de Jerez sera de Jerez.
    Pero el saber no ocupa lugar amigo.
     
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  5. JUAN MANUEL

    JUAN MANUEL Maestro

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    Pues sí, ya le tengo yo el ojo echado a ese Lustau, bonita botella.

    Hoy, con un gran amigo y para celebrar que fué abuelo, una copita a la sobremesa de Brandy Solera Gran Reseva Barbadillo.
    brandy barbadillo.jpg

    Con un minimo de 30 años criado en botas jerezanas en la bodega Barbadillo.

    Con un color caoba dorado, aroma punzante y complejo de carácter balsámico. Presenta notas vainilladas de roble. Es cálido, seco y muy equilibrado en la boca.

    Cada botella viene numerada y con firma.

    Un lujo de Brandy y de momento-

    Juanma
     
    Última modificación por un moderador: 15 de Septiembre de 2014
  6. tomas

    tomas Gran Corona

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    Buenas noches,
    Leyendo estas notas vuestras, he tenido el placer de beber tambien una gotas de Brandy.
    He recurrido a un Gran Duque de Alba "Especial"
    Digo lo de especial por tratarse de una de las botellas que mi padre aun conservaba de nuestra etapa en Andalucia, Cadiz, concretamente el La Linea de la Concepcion, en los años 70.
    Hoy no es un dia señalado por Calendario, pero recuerdo sobremanera la figura de mi Padre.
    He abierto este Brandy, una botella de Vino del 68 y he fumado un Cigarro que dormia en su Humidor.
    Ojala esto lo hubiese hecho mas a menudo cuando el vivia.
    Amigo Javier, esta bodega que nos presenta Ricardo tiene una bonita Historia, estoy convencido la encontraras y leeras.
    Hubieseis hecho "Migas" con mi Padre, Buen fumador y apasionado por el Brandy, del cual aun hoy disfruta un servidor.
    Un abrazo a todos.
    Tomas.
     
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  7. olisiponense

    olisiponense Gran Maestro

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    Hola.

    Te cuento un poco, Javier.

    Bodegas Lustau está situada en la Calle Arcos de Jerez de la Frontera.

    Bodegas Lustau produce la Manzanilla Macarena y la Manzanilla Papirusa en Sanlúcar de Barrameda.

    La Denominación de Origen Brandy de Jerez incluye a los brandies jerezanos, portuenses y sanluqueños inscritos en la D.O.

    Aunque se ve un poco mal en la foto, en la caja del Brandy Señor Lustau, sobre el busto dibujado, aparece en letras rojas la indicación 'Brandy de Jerez', de la misma manera que el Brandy Sanluqueño que nos presenta Juanma, tiene escrito 'Brandy de Jerez' debajo del nombre 'Barbadillo' (Brandy este que no he probado pero que me han hablado muy bien).

    Saludos,
     
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  8. JVO

    JVO Epicur

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    Gracias Ricardo lo explicas perfectamente, este era el lío que tenia, al ver que las Bodegas Lustau hacían la manzanilla en Sanlucar, pensé que la razón social de las bodegas estaban en Sanlucar, aclarado Ricardo, muchas gracias.
     
  9. JVO

    JVO Epicur

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    Tomas pues esta pequeña reseña en recuerdo a tu padre, que si bebía este brandy, es que sabia lo que bebía.

    Gran Duque de Alba GSR de color caoba claro ámbar, limpio y cristalino con un deslúmbrate ribete oro en todo su perímetro, un Brandy potente y ardiente en primera nariz, la potencia también persiste en boca, eso si, pasado este primer golpe y a medida que lo vas macerando en el calor de la mano y su toque leve abocado hace de este un gran Brandy con unas notas muy marcadas a tostados, vainilla y un final largo y apoteósico.

    Para mi gusto es un Brandy duro y complejo, pero majestuoso de beber, es conveniente darle calda mientra se bebe, es decir, no soltéis la copa de la mano y ese calor hace de este un final espectacular.

    Y este soberbio Brandy a colleras con este espectacular y muy bien manufacturado rico maduro Cohíba Sublimes, edición Limitada 2004 de un gran cuerpo puro cubano, una fortaleza importante como no he fumado otro de la marca y con la explosión de sabores como su nombre indica Sublime, un buen recuerdo a cacao, café y mucho tabaco, y sin perder en toda la fumada su toque dulce.

    Un buen y potente Brandy y un cigarrazo, si Señor, una buena yunta.
     

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  10. poncho

    poncho Epicur

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    Como te cuidas Javi... da gloria leerte

    Saludos.
     

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