¿Que vino estas tomando?

DON DIEGO Cabernet Sauvignon (Catamarca - Argentina). Vino joven, muy amable. pero carente de las características que yo espero de un CS.


ZAFIRO Extra Brut (Mendoza - Argentina). Un espumoso que poco me agradó. Bueno, muchachos, uno también debe exponer lo que ha salido un tanto lejos de lo deseado. Jeje.


Abrazo.
Mariano.

 

Recientemente asistí a una cata de vinos de esta Bodega: Familia Schroeder

DESEADO (San Patricio del Chañar, Neuquen - Argentina). Si no me equivoco, se trata de un Demi Sec. Un espumoso más dulzón de lo que suelo beber. Pero sumamente agradable y fino. Un vino para repetir en estos días de calor que se avecinan.


SAURUS Select - Pinot Noir 2014 (San Patricio del Chañar, Neuquen - Argentina). Un vino amable, con notas frescas en nariz que invitan a probarlo; en boca es astringente y de final corto. Recomendable para quesos varios o beberlo solo. Sin dudas uno de los que invitaré próximamente a mis mejores amigos. Siendo yo muy asiduo de los vinos del Valle Calchaquí, este otro extremo (sur de Argentina) resulta un exponente genial.


Abrazo.
Mariano.

 

DON DIEGO Syrah (Fiambala, Catamarca - Argentina). Penúltima oportunidad a Finca Don Diego (aun falta probar su Malbec) gracias a la recomendación de mi sommelier amigo. Un Syrah muy bien presentado, con notas claras a pimienta y profundo bouquet. Supera ampliamente en realización a su CS. Este sí es un buen vino, observando su juventud. Dato aparte es que no llevan registrada su añada. Consulta obligada a mi sommelier amigo esta noche. Je.




Abrazo.
Mariano.

 

Ya, pues... ¡Démosle uso a este hilo, compadre! Jeje.

TUKMA Sauvignon Blanc 2015 (Quebrada de Humahuaca, Jujuy - Argentina). Realmente un vino exótico. Elaborado en una nueva zona vitivinícola, de donde se extrae este precioso ejemplar. Notas a brócoli, pepino, manzana verde, flores, hierbas y cítricos. Un total descubrimiento y acierto de Bodega Tukma (emplazada en Tolombón, Salta, pero incursionando ahora en Jujuy). Un vino para repetir.


EL TAPAO DEL CESE Rosado 2015 (Valles Calchaquíes, Tucumán - Argentina). Un rosado de Malbec, con cuerpo ligero y notas leves a fresas y frutilla. Se deja beber con facilidad y presta agradables sabores que refrescan.


DESQUICIADO Cabernet Franc 2015 (Mendoza - Argentina). Un vino del que no esperaba mucho, pero que me sorprendió para bien. Con notas pimentosas y buen cuerpo se despliega un caldo que me ha convencido y espero degustar nuevamente.


Abrazo.
Mariano.

 

ALPACA Blend 2011 (Cafayate, Salta - Argentina). Uno de los mejores en lo que va del año. Un vino complejo, redondo y de largo final. Con 15 meses de barrica y un 80% Malbec y 20% Tannat es fruto del trabajo cesudo de uno de mis enólogos favoritos en la zona: José Luis Mounier. Notas pimentosas, mermelada casera, plátano, tabaco y madera. Sumamente untuoso. Un lujo.


Abrazo.
Mariano.

 

Juan Cruz, ese esta por los $350 (un poco más, creo).
Lo vale desde la primera hasta la última gota.

Abrazo.
Mariano.