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¿Que vino estas tomando?

Tema en 'Gastronomía, licores y bebidas' comenzado por Pablo Javier Sevilla, 24 de Noviembre de 2009.

  1. marianorenevilte

    marianorenevilte Maestro Miembro del Equipo Moderador

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    AMALAYA – Blanco 2011

    peque_DSC05760.JPG

    Bodega Amalaya pertenece a la afamada Colomé, siendo este emprendimiento una introducción más accesible y moderna para el consumo de vinos de altura y de buena calidad.

    Pero, yo soy más amigo de las pequeñas bodegas. Estos vinos seguramente se ven en cualquier supermercado de Argentina. Si es así, no duden en acercarse a ellos.

    Pero dejo mi humilde opinión aquí: no me gusta que falten especificaciones al tipo de variedad usado para la producción. Sabemos que es un vino blanco y suponemos que se trata de Torrontés, pero no hay avisos al respecto.

    Así es con cada variedad de Amalaya. Producen un blanco, un rosado y dos tintos. Entre estos últimos se encuentra el etiqueta azul y el etiqueta blanca denominado Gran Corte. Desde mi entender, es el mejor.

    Muy bien, vino blanco ligero y sumamente afrutado. Fácil de beber, con ciertas puntas dulces y perdurabilidad media en boca.

    Sumamente recomendado para acompañar con sushi. Ahí sí que no tengo ninguna crítica, je.

    Abrazo.
    Mariano.
     
    Última modificación por un moderador: 15 de Septiembre de 2014
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  2. lorientico

    lorientico Prominente

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    Gracias mariano, ese sí que lo he probado dos veces: en Cafayate (un inolvidabe viaje lleno de agradables sorpresas) y en casa de unos amigos en Buenos Aires.

    Muy facil de beber, quizás no de los mejores que pude probar de Torrontés. Gracias por la foto compañero :)
    Un abrazo,
     
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  3. JUAN MANUEL

    JUAN MANUEL Maestro

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    Bueno, pues ayer probé unos cuantos vinos y mañana tengo pensado repetir, y así hasta 4 veces en un mes.
    Estuve en Bodega Santa Cecilia, este mes tienen la Feria de Grandes Clásicos, siendo socio, pagas 5€ y puedes asistir 4 veces al mes para catar estos 20 vinos:

    Grupo Vino D.O Precio

    Cava Freixenet Brut Nature Rva 2007 7,41 €

    Blanco Viña Tondonia blanco Rva 98 Rioja 19,55 €
    Blanco Viña Esmeralda 2011 Penedes 7,74 €
    Reserva Chivite 125 Anv. Rva 2006 Navarra 16,35 €

    Crianza Protos crianza 2009 Ribera Duero 13,75 €
    Crianza Matarromera crianza 2009 Ribera Duero 14,82 €
    Crianza Hacienda Monasterio crianza 2009 Ribera Duero 27,50 €

    Crianza Conde Valdemar crianza 2008 Rioja 6,95 €
    Crianza Ramón Bilbao crianza 2010 EL Rioja 9,25 €
    Crianza Muga crianza 2008 Rioja 12,71 €

    Reserva Monte Real rva 2006 Rioja 6,63 €
    Reserva Beronia rva 2006/2007 Rioja 10,30 €
    Reserva Viña Pomal Rva 2007 Rioja 11,80 €
    Reserva Marques de Riscal rva 2007 Rioja 12,80 €
    Reserva Marques de Vargas rva 2007 Rioja 14,25 €
    Reserva Viña Ardanza rva 2004 Rioja 17,50 €
    Reserva Viña Tondonia Rva 2001 Rioja 17,75 €
    Reserva La Vicalanda rva 2006/2007 Rioja 18,40 €
    Reserva Imperial Rva 2007 Rioja 19,90 €

    PX San Emilio PX Jerez 19,11 €


    Logicamente, no los probé todos, pero os aseguro que salí sin gota sed.
    Bebe moderamente.
    Saludos
    Juanma
     
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  4. JUAN MANUEL

    JUAN MANUEL Maestro

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    Ayer acudí de nuevo a la segunda sesión, pero antes me pasé por la zona de autocata y degusté un fino La Janda de Jerez, fresquito entró fenomenal y así hice honor a la Feria de Sevilla.

    Luego me deleité con los Grandes Clásicos, especialmente con Hacienda Monasterio, Muga, Viña Tondonia 2001, Marqués de Riscal y La Vicalanda, aunque no quiero menospreciar a los demás.

    Saludos
    Juanma
     
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  5. JUAN MANUEL

    JUAN MANUEL Maestro

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    En un nuevo pase por la zona de autocatas, gama Freixenet, me llamó mucho la atenciön un Malvasia dulce, excelente cava de postre, lo recomiendo.
    Un saludo
    Juanma
     
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  6. marianorenevilte

    marianorenevilte Maestro Miembro del Equipo Moderador

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    Bodega: “El Porvenir de Cafayate” – Amauta – Valle de Cafayate, Salta – Argentina

    peque_DSC05851.JPG

    Aromas: madera, ciruela, cuero (muy presente), trufa, especias.

    Buenas lágrimas en copa, untuoso, complejo y con buen cuerpo.

    Sabores: amaderados, cafeteros.

    Sensaciones: cremoso.

    Color: colorado oscuro y profundos violáceos.

    6 meses en barricas francesas y americanas.

    Sólo se han producido 5.292 botellas.

    Alc. Vol. 14,5%


    Abrazo.
    Mariano.
     
    Última modificación por un moderador: 15 de Septiembre de 2014
  7. Luisor

    Luisor Belicoso

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    Buenas tardes,

    De visita por la excelente Enoteca Barolo de Madrid y recomendados por su Sumiller José Carlos Román, dos vinos Franceses:

    - Domaine Pierre Usseglio & Fils 2009 / A.O.C: Châteauneuf-Du-Pape. Coupage de vinos hechos a partir de Garnacha fundamentalmente y Syrah, Cinsault y Mourvedre en menor proporción. Muestra de una de las bodegas afincadas en el sur del Ródano, donde su contabilizan hasta 13 variedades distintas de uva y desde donde se han suministrado vinos al Vaticano desde el siglo XIV. Vinos que puso de moda el Papa Juan XXII y que han sido los preferidos después por varios de sus Sucesores... Curioso.

    - Rietsch 2011 / A.O.C: Alsace. De la fría Alsacia llega este Pinot Noir elaborado de manera 100% natural ( zumo de uva fermentado, sin más), a precio de chiste. Profundidad y mineralidad por unos escasos 11 euros. Muy Recomendable el delicado blanco de la misma bodega por 10 euros: "Entre Chien et Loup" (Entre perro y lobo)... ¿Quien da más?!!

    [​IMG]

    Salud!!!
     
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  8. coponsito

    coponsito Salomón

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    Viendo el match de Champions R.Madrid - B.Dortmund he abierto una botella - regalo de un amigo que sabe de mi afición por los buenos vinos - de Valdubón Reserva 2007.
    Ribera del Duero bastante honesto con la característica potencia y expresión de la zona, pero que encuentro se pasa un poco en la madera. No llega a la categoría y sutileza de un Abadía Retuerta Pago de Negralada, ni por supuesto a la rotundidad de un Aalto. En Ribera de Duero encuentro que habitualmente los crianzas superan a los reservas, quizás con la excepción de Hacienda Monasterio y alguno que otro más.
    ImageUploadedByTapatalk HD1367359505.232461.jpg
     
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  9. olisiponense

    olisiponense Gran Maestro

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    Hola.

    Últimamente, los viernes a mediodía suelen ser mis momentos para beber vino jerezano con los amigos.

    Solemos empezar por una o dos copas de Oloroso Seco y seguir con abundancia de Fino, muy frío.

    Entre otros, lo mas frecuentado suele ser:

    spanSherryGarveyOloroso10081.JPG

    Lustau-la-Ina-Rio-viejo-oloroso.png

    02_Lustau-la-Ina-Fino.png

    Saludos,
     
    Última modificación por un moderador: 15 de Septiembre de 2014
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  10. Luisor

    Luisor Belicoso

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    Buenas noches,

    - PRICUM Aldebarán Vendimia Tardía 2008.

    Otro magnífico hijo de Raúl Pérez, excelente nueva muestra de las inquietudes de este hiperactivo enólogo. Una delicadeza, una joya dentro del gran nivel de vinos fruto de la colaboración de Raúl con la bodega Margón. Este Verdejo de Vendimia Tardía fue recogido en diciembre de 2008 y fermentó y crió en barricas seminuevas de 500 litros de roble francés durante 16 meses. El resultado es un vino dulce que, con las limitaciones sobre todo del clima del sur de la provincia de León, mira de reojo a los grandes Sauternes de Burdeos o a los apreciados Vinos de Hielo Alemanes, elaborados a partir de la pasificación de la uva al helarse el grano, lo que provoca la pérdida de agua y, por consiguiente, la concenteación de azúcares. Vino tan esperanzador como espectacular. Dorado y algo turbio, con una nariz en la que se asoma la bollería recién hecha, las cremas pasteleras, las flores blancas, delicados toques dulzones a cítricos y algunos aromas reductores que evocan frutas exóticas. Aromas secundarios de crianza poco presentes, lo que le confiere un carácter fresco y ligero. El ataque en boca es amplio, con un excelente equilibrio entre dulzor y acidez y un largo recorrido que nos deja ricos recuerdos amielados y a frutos secos. Un verdadero placer para los sentidos. El primer "verdejo" que me cautiva en muchisimos años. Ideal para maridar con cigarros de cuerpo ligero y preferiblemente añejados. Creo que iría perfecto con un Choix Supreme de estas características...

    [​IMG]

    Se presenta en botella de 50 CL a un precio medio de 15€. La segunda elaboración de este vino, que será de la variedad Albarín en vez de Verdejo, ya descansa en las mismas barricas desde enero de 2011.

    Salud y Suerte.
     
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