¿Qué comemos y bebemos? Vol II.

Dime una cosa, Ricardo: esos embutidos ¿son para ponerlos a secar, para cocinarlos o se pueden comer tal como se ven?

 

Hoy mientras preparaba la barbacoa en el.aperitivo una cerveza de trigo.

 

Me imaginaba que era de esos lares ya que garnatxa no sonaba muy castellano.

 

Almuerzo con una cerveza local y unas empanadas.

con el café un Oliva V



Salud!

 

Vale, sera en Zaragoza o algun lugar cercano!

 

En el Pirineo aragonés, de los lugares más bonitos del mundo y a solo una hora de mi casa.

 

Los embutidos estos, longaniza y chorizo, son frescos, con lo cual están las dos opciones, se pueden poner a orear o se pueden asar o freír.
En crudo no es buena idea.

 

Ya me parecía, ya, que éstos tenían vocación parrillera...

 

Adentrándome en la alta cocina.
Deconstrucción de albóndigas a la boloñesa.

Estéticamente me quedaron feas, pero de sabor. Me las quitan de las manos oyeee.