¿Qué comemos y bebemos? Vol II.

Sin palabras...



Saludos.

 

Hoy he preparado para comer un cocido con sus tres vuelcos, carne, garbanzos y sopa.
Lo hago como lo hacían mi abuela y mi madre y como veréis en la foto, de los garbanzos retiro las verduras porque al cocinar durante horas a fuego lento, han perdido todo el sabor y creo que estorban.
Para beber me he decantado por un vino de uno de mis toneles que tiene su origen en un pueblo de montaña. Fuertecito y sabroso.

 

Estimado @rikymorer epicure
Definitivamente estas en lo maximo, cada vez que colocas algo aqui tiemblo de envidia!!!

Muy buenos tus platillos, ya conocia el puchero pero en Madrid conoci el cocido y es excelente, como lo preparas tu debe superar la experiencia que he tenido.
Saludos!!!

 

Sr. Pradito, por supuesto está usted invitado, seguro que no lo pasaríamos nada mal. Un abrazo.

 

Amigo Coolgui, cuando voy a Madrid nunca me pido el cocido, pues en mi familia han sido especialistas en este plato y casi siempre me defrauda fuera de casa.

 

El cocido bueno siempre es el de casa.

 

Mi nivel gastronómico de cocina española es de principiante espero mejorarlo con el tiempo.

 

Esta maldita situación me ha dejado sin la cena de la Gastronómica que era esta noche, la comida de mañana en Huesca, también suspendo v iaje al Pirineo....creo que está lleno de madrileños. Jjjjj
Pero yo pienso seguir a mi ritmo aunque sea en casa. Así que hoy me preparo un Steak tartar, acompañado de un gran vino de Somontano.
Seguiré informando.

 

Cena viernes noche en casa y con la pijamita, más a gusto imposible.
Antes:

Y después: