¿Qué comemos y bebemos? Vol II.

Tiene un aspecto delicioso.

 

@Daaviidooff,
Buen provecho!.
Tiene buena pinta esa sopa de pan.
Saludos.

 

Hoy de gestiones por la capital me metí en un local que de no ser por Google ni hubiese visto. Apartado en un rincón encontré unas alitas picantes dignas de un reto de Tik-tok. Disfruté como hace años. Debo decir que en el tema picante 'juego en la liga de las estrellas' ( o eso quiero creer) hasta el punto de pensar que nací en el país equivocado. Me costó media hora acabar con cuatro alitas completas embadurnadas de Carolina Reaper y extracto de capsiciína. Jamás pensé encontrar esto en un barrio de Barcelona ( solo he visto cosas así en realitys de EE.UU. ) .
Algo bueno al fin en un día gris en mi provincia.
Saludos y buen ají.

 

Hola Sr. Pradito.
Receta simple que consta de pan duro y la carne que quieras, en este caso cabecilla de lechal ya que le da un buen sabor sin ser excesivo ni pesado.
Desde las magníficas manos de mi abuela se elabora rebanando el pan duro (no muy gruesa), se humedece el pan ligeramente, lo particular para mí es que pareciera que masajeaba el pan con las manos mojadas y se sazona un poco. ya Se coloca la carne, este caso cabecilla de lechal. Lo siguiente es que trabaje el horno 1 hora y 15' aprox. a 180/190°.
Receta sencilla y riquísima.
Perdón por el retraso en la respuesta, se concentran tareas y eventos en estás fechas..
Saludos

 

Sencillamente exquisita, o exquisitamente sencilla, según como se mire.

 

Buenas noches Sr. Pradito,

se ve muy apetitoso, deseo que lo disfrutaras bien.



Recibe un cordial saludo.