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¿Qué comemos y bebemos? Vol II.

Tema en 'Gastronomía, licores y bebidas' comenzado por valmontvanilla, 22 de Junio de 2019.

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  1. Sr. Pradito.

    Sr. Pradito. Gran Maestro Miembro del Equipo Moderador

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    Amigos todos...
    Les comparto una entradita de mariscos que me zampe el día de ayer...
    Camarones capeados que por acá se denominan Roca, llevan un rebosado de trigo y huevo muy ligero que se fríe hasta dejarlo dorado y crocante, y se acompañan de una salsa dulcecita a base de mayonesa y salsa siracha; y callos discretamente sellados sobre una cama de salsa de maracuya y pepino...
    Saludos...

    Comida 1.jpg Comida 2.jpg
     
    Sr. Pradito., 17 de Agosto de 2026
    #1271
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  2. Miguel A. Arvelo

    Miguel A. Arvelo Epicur

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    Que pinta tiene, debe estar riquisimo.
     
    Miguel A. Arvelo, 17 de Agosto de 2026
    #1272
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  3. Alfonso Sánchez

    Alfonso Sánchez Gran Maestro

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    Esplendido.
     
    Alfonso Sánchez, 17 de Agosto de 2026
    #1273
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  4. El Jarocho

    El Jarocho Embajador Jarocho

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    Te atiendes muy bien estimado @Sr. Pradito.
    Saludos cordiales.
     
    El Jarocho, 17 de Agosto de 2026
    #1274
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  5. Sr. Pradito.

    Sr. Pradito. Gran Maestro Miembro del Equipo Moderador

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    La verdad si!!...
    fresco y rico...
     
    Sr. Pradito., 18 de Agosto de 2026
    #1275
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  6. El Traductor

    El Traductor Epicur

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    Recién hace unos días leía sobre whiskies japoneses, los cuales jamás había probado ni me habían interesado, pero la curiosidad me ganó, y compré un malta nipón, The Shin. Interesante, equilibrado y con suavidad comparado con algunos escoceses ahumados. Maridó bien con un Padrón 64, pero la verdad, prefiero mis infaltables bourbon: Michter's, Blanton, Eagle Rare, etc. Pero, es buena oportunidad de aventurarse en otras latitudes. ¡Pasó la prueba!
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    El Traductor, 25 de Agosto de 2026
    #1276
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  7. valmontvanilla

    valmontvanilla Irónicamente Sacaborrachos Miembro del Equipo Moderador

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    Fui a un restaurante local que me pareció divino.

    FB_IMG_1787799118430.jpg

    Entrada de Campari con amargo de angostura (porque su amargor natural ya no satisface a mi quemado sentido del gusto), un Cocktail Hugo y Bruschettas tradicionales.
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    Luego un intento de Cacio e Pepe "reinventado". Bueno a secas.

    FB_IMG_1787799128405.jpg

    Y de verdad, estaba buena la pasta solo que hay cosas tan tradicionales que no se requiere más que seguir el librito. Por otro lado, entiendo que se tengan que troipicalizar algunas recetas y que la cocina al final es expresiva... Eeeen fin.

    Comí en la terraza. Por andar de parlanchín acabé conociendo a uno de los dueños que encima fuma Puro e intercambiamos teléfonos. Un día me verán por aquí echando humo jeje... Eso espero.

    De postre Crème Brulêé muuy bueno y el café extraordinario eso sí.

    FB_IMG_1787799614282.jpg FB_IMG_1787799616107.jpg
     
    Última modificación: 28 de Agosto de 2026
    valmontvanilla, 27 de Agosto de 2026
    #1277
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  8. El Traductor

    El Traductor Epicur

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    Me recuerda un restaurante que visité en DGO hace más de una década, Vic. Casona antigua del centro, decorada exquisitamente, y hasta con una sección donde fumar puro y hacer la sobremesa con un cóctel. Pero fue en 2014, así que la neurona no da pa' más. ¡Saludos!
     
    El Traductor, 27 de Agosto de 2026
    #1278
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  9. Alfonso Sánchez

    Alfonso Sánchez Gran Maestro

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    Todo tiene un aspecto espectacular. Incluso el propio restaurante.
     
    Alfonso Sánchez, 27 de Agosto de 2026
    #1279
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  10. valmontvanilla

    valmontvanilla Irónicamente Sacaborrachos Miembro del Equipo Moderador

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    Quizá haya sido La Fonda de la Tía Chona, no?

    Oye si vuelves a venir avísame. Te juro que en persona no soy malo. ¡Soy peor! Ja ja ja.
     
    valmontvanilla, 27 de Agosto de 2026
    #1280
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Gastronomía, licores y bebidas ¿Qué comemos y bebemos? 16 de Mayo de 2010

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