¿Qué Café estás tomando?

Hoy un café de nicaragua natural anaerobico en v60 con hielo que por aquí en el sur ya han subido bastante las temperaturas.

 

@marcmarc te contesto por aquí por si a alguien le interesa. Son de cafés San Jorge. Ando suscrito a ello y mensualmente me mandan 3 cafés

 

Buen kit tienes para el café. Que molinillo ultilizas? Estoy pensando remojarme en el mundo del café hecho como lo demuenstras drip es supongo?

Un saludo

 

El kit lo pille en Amazon 40€ v60 y server de cristal con un paquete de filtros y el molinillo 1zpresso q2 100€ en Amazon, lo demás balanza 25€ en Amazon y la jarra con cuello de cisne otros 15 en Amazon. Que conste que no quiero hacerle publicidad a Amazon pero es donde lo encontré más barato y rápido.
si te animas ya me contarás para pasarte recetas

 

Su hombre encuanto tenga el artilujio te digo algo. He trabajado en un laboratiorio y tengo aun algunos conceptos de extracciones botanicaa yse lo que leo hacerse en un cafe de esta manera es un autentico procedimiento de laboratorio te lo garantizo hehehe
Onde recomiendas coger muy buen cafe? no lo tomo mucho y siempre en capsulillas con un puro o asi pero para un capricho a veces estaria bien tener algo increible.

Un saludo

 

Pues yo estoy comprando ahora mismo en cafés san jorge un tostadero zaragozano, pero en España hay muy buenos tostaderos a los que le puedas comprar café para filtro con un tueste ligero, muy típicos los africanos como Kenia Etiopía que suelen sacar notas cítricas y florales. Ya lo que no sé si estás en España para el tema de envío. Ya nos vas contando

 

Haciendo cold brew con un café de Burundi, ahora que llega el calorcito es una magnífica opción y tan simple con moler con un ratio 1:10 si luego rebajas con hielo o 1:15 para tomar solo.
En este caso 35gr para 350ml en una prensa francesa y 18 horas en la nevera

 

Café honey de El Salvador cold brew
Puro melocotón