Té y cigarros

Eso es lo bueno del té cualquiera uno en cold brew sale de oro. Talvez.menos los que son fermentados solo he peovado un par de veces y no me gusto pero el verde y el pretoes dificil que no salgan geniales. Yo suelo usar 20g de hoja por. litro.
Pues a m quesada lancero me encanta y le.va bien un cafetillo en el primer tercio para le alargar las.piernas hehe pero wuizas descubras algun aun mejor para combinarlo y se si avisa nos.

Yo hace un par de dias encomende varios tes, uno de ellos.mis verde preferido aue dorextamentwse traduze en caracol de primavera, ya que el te viene enrollaxo sobre si mismo y parece un autentico caracol. Super umami y hasta miner rollo salado two juro que alguna infusion si todo combina sacas un sa or a agua de lata de bonito del norte. Es impressionante.

Un saludo

 

Dale un buen gintonic o un Tom collins a un lancero de Quesada, ya verás como se combinan las acideces.

20g/litro me parece mucho para mi, a no ser que después la vaya a diluir con hielo. Cuestión de gustos... Yo voy a 10g/litro para verdes o 12g/l para anji bai cha.

 

Pues si question de gustos. Yo uso 15g en un recipiente de 150ml y saco varias infusiones plan 6/8 de corta duracion para misninfusi9nes calientes y 20g para 1l en frio 16/18h en la nevera.

Pues tendre que provar un ginzito pero me gusta sin tonica, suelo ponerle unas fresas congeladas dentro y tragarlo puro.

Un saludo

 

Uff wue buena experienxia. Descubriendo lo bueno que es el buen sencha japones. Madre mia.



Para ya comparto wuenno tengo experiencia ninguna con esta origen de té. Pero tengo el paladar muy entrenado gracias a muchos otros tipos de té que he provado y de ser un perdido de amor por el sabor del tabaco y explorar.muchos puros.

Pues este te esta quente flipas en colores. De verdad huele a una buena olla de cargols del campo. Como un vegetal muy complejo con toques que castanas assadas y bastsnte umami. De sabor sabe a la gloria ultra delicado sabor a campo y castañas con una mineralidad dzona increible.
Te hace sentir super bien y ademas tiene un colorzito medio neon quenla.foto no deja transmitir.

@marcmarc ultra te recomiendo que prueves un buen sencha ya que pinta que tienes el gustillo para el té verde. Esta que no te se explicar de bueno.

Ps: fue un regalo de mi ultima compra en tee kontor kiel. Pero tengo un compadre amante del te que recomienda thes-duj-apon.com como excelente sitio para comprar te japones y que sus senchas estan de para escrivirles poemas de amor.

 

Muy buenas

Queria compartir una manera alternativa de hacerse un té bien fuerte que realze la potencia que el té puede tener tanto de sabor como de sensacion.

Un simples "beaker" de laboratorio de 250ml muy barato y un plato de reaccion para taparlo y listo. Dudo que cueste mas que 6 o 8euros.
100ml de té en hoja y agua herviendo (para tes pretos para verdes no más que agua a 80c)

Un saludo

 

A mi ya @Padroneando me ha envenenado con el gusanillo de probar buenos té ya que de los típicos twinings y algun otro comprado en alguna teteria no he salido, y estos que menciona el compañero tienen una pintaza estupenda

 

Las mas recientes aquisiciones.
Las dos tortas de ahiba son de te pu erh crudo proveniente de dos distintas regiones y de arvoles de té camelia sianensis de entre 100 y 300 años de edad mezcladas.
El de abajo es de pu erh cocido, un processo que acelara la fermentacion delas hojas muy similar al del tabaco para puros solo que no necessita años si no meses.
Los dibujos molan además hehe. Y dentro de.lo que hay no ha sido caro como que unos 200e por esas 3 tortas(aprox. 1kg en total) de algo litealmente.cogido hoja a hoja a mano, secado al sol, tostada en un wok muy grande, secas al aire, elegidas a mano hojas buenas de malas y prensadas a piedra de forma artesana. (Y fermentadas las del té cocido)

Encuanto losmprueve dejare reseñas a ver si los demas.amantes del tabaco se despiertan la coriosidad por otra planta tan magnifica como el tabaco.

Un saludo a todos

 

No me he aguantado, el niño que siempre seguire siendo no dejo que no provara algo hehe
No es.lo adecuado yanque estos tipos de té tienen un humor y tal como una persona si huviera venido en una caja de csrton en un avion desde china necessitarias minimo uma cemana para recuperarte de esa pesadilla, asi el té pu erh, necissita.tiempo pos viaje para aclimatizarse y descansar del viaje. Pero aun asi no pude resistir.

Pues es un té que promete mucho. El olor de las hojas apos un rapido enjague con agua hervida es de literalmente tierra buena de esa negra de un huerto de avuelo que solo le hecha compost de restos de verdura y vegetables con un leve aroma a excremento de gusano (ya lo se hay gustos para todo haha)
El té en si huele y sabe a tierra y las infusiones 3 a 5 con fuerte notas de madera de sandalo y algo en su sabor. Pero se nota que esta algo dormido y solo mejorara con el tiempo y su boveda a 72%.
De notar una viscosidad excelente densa es la infusion casi como sirope, oscura como el cielo de la noche sin luna pero con una tonalidad burgundy, y un pase de boca muy redondo que durante las.primeras infusiones tiene un cierto amargor de.chocolate negro bueno.
Ahora que ya me quite el gusanillo no le to o en minimo una semana a ver si asienta el bichi que promete mucho. Os dejo unas fotitos del animal.



Saludos y ricas infusiones

 

Yo ya estoy esperando mi pedido, supongo que el lunes me llegará para empezar a probar buenos té.
He comprado un Gaiwan de porcelana blanca con sus dos vasitos a juego y un enfriador.
Y de té 1 sincha japonés 2 oolong y otros 2 pu erh.
Así que como un niño chico esperando su nuevo juguete, con que poco somos felices!!!

 

Por cierto lo he comprado en una tienda de Barcelona, que tiene pinta de ser bastante especializada la propietaria es china y el marido catalán, tienen un blog muy bien hecho y son importadores, aparte de que anualmente hacen viajes a origen para ver a los productores y sus cultivos. @marcmarc tienen tienda física en Barcelona por si algún día quieres pasar. La tienda se llama tetere y su web tetere.com