¿Qué comemos y bebemos? Vol II.

El aperitivo de hoy. Steak Tartar, cerveza Ambar y Half Corona de Unmum.

 

Hoy con un almuerzo que tomamos los autóctonos rurales, nada del choped, mortadela....de los comelechugas, que los respeto pero me dan pena, jeje.
Mi yerno me ha regalado una pieza de panceta ibérica de bellota, que junto con chorizo y longaniza, conforman mi comienzo del día.
El vino, clarete de mi bodega en bota. Ya con unos años y un bouquet sensacional.

 

El desayuno de los campeones.
Mi padre, antes de que los médicos se lo desaconsejaran por tener el colesterol alto, solía almorzar los fines de semana su cachito de panceta con pan y un vasito de vino de pitarra.

 

Ayer, aprovechando que tuve algo de tiempo para cocinar...



Saludos.

 

Hoy preparamos T-Bone de cordero...Sal pimentado de inicio, brocheado con un preparado de aceite de olivo, ajo, romero y menta; sellamos los cortes a las brasas y terminamos cosimiento al punto en el horno.

De guarnicion papitas y champiñones, acompañamos.con un vino Uruguayo y de postre fresas con crema.

Un abrazo!

 

Hoy di por cerrada la temporada de cocido con este gustoso final.



Saludos.

 

Ternasco para pasar las penas de este Lunes.



Saludos.

 

No siempre estoy comiendo o bebiendo productos premium ni mucho menos! Supongo que como todos.
Hoy un aperitivo estándar en mi caso, lo que pasa que esto no lo suelo publicar, pero bueno.... es lo que hay diariamente.
Cerveza Mahou, lata de sardinillas en aceite y panetela de Quintero.
A eso, sumarle el sol, la tranquilidad en mi patio y Foropuros, así que mejor es difícil.

 

Hoy para celebrar el primero de Mayo, unos callos acompañados de un Rioja Siglo Saco del 85.
Me decido a descorchar esta botella, porque todavía me quedan dos.
Con el reparo que da descorchar un vino tan viejo, observo que no tiene apenas sedimento, que ha aclarado un poco su color y que ha cogido algún grado, pero puedo decir si tengo que poner una calificación, que excepcional.

 

Voy a pedir moderacion para este ultraje a los que vivimos de este lado del charco, llevo años sin probar callos y menos con un vino de 35 años. Donde andan los moderadores cuando se los necesita!!! Jajaja, Riky, te pasas, eso de Paco te va quedando chico!

Abrazo