¿Qué Café estás tomando?

¡¡Qué maravilloso suena eso!! Desde luego, ¡estoy deseando ver qué tal pinta tiene ese café!

El café de puchero siempre me ha parecido que tiene un encanto especial... como la forma más primitiva de prepararlo no sé... en países de oriente medio es el método más típico, ver el café turco o el café saudí... mis abuelos en España también lo preparaban así. El problema que yo tengo con ese café es que no tengo la suficiente paciencia para esperar a que el poso baje al fondo de la taza

Estas navidades viajaré a Cuba por primera vez, estoy ansioso por descubrir lo que nos cuentas @kermit . No sé si es buen momento para ir allí, pero es la única ocasión en la que puedo viajar allá. Qué ganas de probar ese café y el magnífico tabaco.

¡Un saludo!

 

Yo actualmente estoy probando este. Café bastante suavecito.

 

la primera foto no es mía, es para enseñar el envase que no conservo,

tiene un molido grueso y fino sin tamizar y un aroma a café café,

uso una cafetera de metal de las de siempre, creo que hace un buen café si no quieres gastar mucho, normalmente tomo instanteneo soluble, esta cafetera la compré para este café,

le pongo una cucharadita de azúcar moreno y lo remuevo un poco solo al principio para que valla ganando dulzura hasta un final más dulce, para acompañar este café, un fonseca nº1 de tiro un poco peleón pero muy bueno y como el café, un dulce final.

hoy no me quedaba hielo, con hielo me gusta un poco mas dulce.
saludos.

 

¡¡Madre mía @kermit !! ¡¡Vaya combo!! ¡Eso si que es una buena forma de disfrutar del sábado! Yo esperaré a la noche cuando refresque un poco para abrir el humidor y alguna botella de licor

Es muy curioso el café, nunca lo había visto y me ha sorprendido, sobre todo el color tan oscuro que tiene. ¿Sabes si se debe a alguna particularidad en su fabricación? ¿Qué tal su sabor? ¿Acidez, fortaleza...?
En el vaso se ve con buen color. Personalmente, creo que ese tipo de molido un poco más grueso es perfecto para la cafetera moka que has empleado, ya que el agua no pasa tan rápido como en una cafetera espresso y un molido más fino en la cafetera moka puede dar lugar a un exceso de fortaleza...

¡Que los disfrutes!

Saludos y gracias por las fotos.

 

tito, soy un negado para describir sabores, me dejó una cierta cremosidad en el paladar muy agradable, de su fabricación no se nada, espero que en tu viaje a cuba despejes estas dudas y nos comentes, te dejo una pagina de precios oficiales de tabaco, ron, y café de cuba.
http://yulcigars.blogspot.com/2017/12/cigar-price-list-for-cuba-2017-2018.html
gracias por tus aportes y conocimientos
saludos

 

¡Mil gracias por el aporte @kermit ! Información muy útil.

Gracias a vosotros por haberme recibido tan bien en este foro y sobre todo por todo lo que he aprendido de vosotros los meses atrás en los que os he estado leyendo.

¡Un saludo!

 

@kermit Preparación de café cubano. Lo he probado y está buenisimo!

Un saludo.

 

será cuestión de probarlo, tiene buena pinta jeje un día de estos con tiempo, uno de puchero
gracias por el aporte @tito martini
saludos.

 

Como bien dice Tito Martini la cultura del café en España es bastante mediocre, se bebe mucho café pero no de calidad y bien preparado. Tengo amigos italianos y me dicen que aquí sabe el café a quemado. Independientemente de la calidad del café luego está el que lo prepara o toma nota y te diría que en el 95% de las ocasiones que pido café en bares o cafeterías ponen lo que quieren y no lo que pides.