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Viene el Calor! Cerveza fresquita!

Tema en 'Gastronomía, licores y bebidas' comenzado por olisiponense, 2 de Junio de 2009.

  1. bit00

    bit00 Prominente

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    RE: Viene el Calor! Cerveza fresquita!

    Felicidades por su primera cerveza compañero, conozco varios cerveceros aficionados que dicen lo mismo que usted, "la mejor cerveza es la que uno se hace a su gusto". Yo acabo de comprar el dia de ayer mi primer kit para dedicarme a la fabricacion casera, una aficion que se extiende mucho en la provincia que resido (Baja California, Mexico) y han surgido muchas microcervecerias.

    Saludos.
     
  2. Edymv

    Edymv Epicur

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    RE: Viene el Calor! Cerveza fresquita!

    Ya verá que grata experiencia. Es increíble la calidad de la primera cerveza que se realiza con sólo leer e informarse un poco.
    Con mucho gusto me gustaría intercambiar experiencias e información con usted.
    Por favor manténgame informado de sus avances.

    Un saludo.
     
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  3. alexvild

    alexvild Robusto

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    RE: Viene el Calor! Cerveza fresquita!

    Mi preferida es Alhambra 1925, que reservo para los fines de semana o después de un duro día de trabajo. A veces también disfruto de una Guiness, pero elijo siempre la embotellada en Irlanda, cuyo sabor dista considerablemente de la de Bélgica (se nota también en el precio). La de lata con la pelotita, ni olerla; me reservo lo que me parece. Para distinguirlas me las veo y me las deseo porque está bien escondido y en pequeño el lugar de embotellamiento. Sin embargo, ni punto de comparación con la tirada de barril, que desgraciadamente en donde vivo se pueden encontrar en pocos pubs irlandeses. No puedo evitar con esa cerveza ser tan tiqismiquis, con otras no me importa, no penséis que soy un sibarita maniático. Saludos y que disfrutéis de una bien fresquita.
     
  4. marianorenevilte

    marianorenevilte Maestro Miembro del Equipo Moderador

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    RE: Viene el Calor! Cerveza fresquita!

    SAPPORO (Canadá)
    peque_DSC07081.JPG

    Ya sé que esta cerveza, la original, es de origen japonés. Pero gracias a la experiencia y buena observación de Víctor (valmontvanilla), he sabido desde un principio que no me encontraba con la auténtica Sapporo.

    Al menos, si esto es una auténtica Sapporo, deja mucho que desear.

    De cuerpo ligero-medio; dorado claro; espuma anillada, nada destacable; aromas frescos, se percibe a lo lejos el lúpulo y como a maíz por allí también; amargor bien equilibrado; […]

    La verdad que deja con sabor a poco. Aquí sólo he observado el arduo trabajo… del marketing.

    Sin embargo, yo jamás desprecio una cerveza fresca. Jeje.

    Abrazo.
    Mariano.
     
    Última modificación por un moderador: 15 de Septiembre de 2014
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  5. marianorenevilte

    marianorenevilte Maestro Miembro del Equipo Moderador

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    RE: Viene el Calor! Cerveza fresquita!

    BEAGLE – Fuegian Golden Ale (Ushuaia, Tierra del Fuego – Argentina)
    peque_DSC07088.JPG

    Cerveza de cuerpo ligero-medio; dorado opaco, aromas cítricos y de miel muy predominantes (sobre todo la miel, muy particular); me recuerda a la mermelada; en boca es muy ligera, con levísimo amargor; 4,8% Alc. Vol.

    Marcada diferencia en nariz y boca. Siendo esto una distinción que la torna interesante para la armonía con algunos tabacos suaves. Quiero decir, expresiones en nariz muy penetrantes que, luego, en boca, permitirían un desarrollo no muy viciado de los sabores de un puro. Se trata de probar…

    Desde el fin del mundo, hasta la otra punta de la Argentina. Me encanta…

    Me gusta su presentación. Bien vestida, y en una botellita bien pintoresca.

    Me gustó.

    Abrazo.
    Mariano.
     
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  6. marianorenevilte

    marianorenevilte Maestro Miembro del Equipo Moderador

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    RE: Viene el Calor! Cerveza fresquita!

    BEAGLE – Fuegian Red Ale (Ushuaia, Tierra del Fuego – Argentina)
    peque_DSC07093.JPG

    Cerveza roja de color opaco, ligera, brillante y vivaz; realmente sus aromas destacan: cereza, frutilla, sandia; en boca conserva un amargor destacable, placentero; de cuerpo medio y largo final; espuma ligera aunque persistente durante todo el trago; 6,1% Alc. Vol.

    Con lo adepto aunque poco conocedor de las rojas, debo decir que esta me ha satisfecho. Encuentro muy buen equilibrio entre sus aromas y lo que ofrece en boca.

    Agradable y recomendable.

    Abrazo.
    Mariano.
     
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  7. marianorenevilte

    marianorenevilte Maestro Miembro del Equipo Moderador

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    RE: Viene el Calor! Cerveza fresquita!

    BEAGLE – Fuegian Cream Stout (Ushuaia, Tierra del Fuego – Argentina)
    peque_DSC07106.JPG

    De cuerpo medio; oscura tipo café; espuma anillada; sabores tostados, amargos leves; aromas a café, chocolate amargo y mermelada de ciruela; 6,2% Alc. Vol.

    Probablemente, de las tres variedades que hoy les termino de compartir, haya sido la que menos me atrajo.

    Sin embargo, uds ya saben, no desprecio ni una sola cerveza. Volvería a comprar el pack, pero esta vez para buscar maridajes. Jeje.

    Fuerte abrazo.
    Mariano.
     
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  8. marianorenevilte

    marianorenevilte Maestro Miembro del Equipo Moderador

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    RE: Viene el Calor! Cerveza fresquita!

    CAPE HORN – Pilsen (Ushuaia, Tierra del Fuego - Argentina)
    peque_DSC07127.JPG

    Cerveza elaborada por aquellos que producen la Beagle.

    Aromas a durazno, damasco; Fresca, ligera; Buena espuma; Dorado brillante; ¿Cabe el calificativo “entretenida”? La verdad que se la percibe recomendable para tardes de calor y amigos; Alc. 4,8% Vol.

    Esto no quita que sea una buena cerveza con particularidades; Me gustan los detalles con los que cuenta su presentación, por ejemplo este:
    peque_DSC07123.JPG

    Evidentemente esta cerveza no está hecha para mí, jeje:
    peque_DSC07131.JPG

    Abrazo.
    Mariano.
     
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  9. valmontvanilla

    valmontvanilla Irónicamente Sacaborrachos Miembro del Equipo Moderador

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    RE: Viene el Calor! Cerveza fresquita!

    Mariano,

    Muchas gracias por tus notas. Una pena que no podamos encontrar esas Cervezas por acá.
    El detalle de la tapa (Corcho-lata/cascuicha/cascaroleta/pedazo de metal que cubre la botella) me fascinó.
    Es sin duda una belleza. Personalmente, colecciono esas tapas ;)

    Saludos!
     
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  10. Románico

    Románico Belicoso

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